Ich bin im Fieber – im Brotbackfieber. Auf dem FoodBloggerCamp in Berlin erzählte Jette etwas über’s Brotbacken. Ich hab mich schon ein paar Mal an Brotrezepten versucht, aber so richtig doll war das Ergebnis nie. Aber nun hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich habe mich noch einmal dem Thema gewidmet und mittlerweile schon zwei richtig richtig leckere Brote gebacken. Der Mann sagte, nachdem er das erste Stück des schnellen Topfbrotes probierte nur: „Woah. Das schmeckt ja wie richtiges Brot!“
Seid ihr auch so große Eisfans wie ich? Ich könnte jeden Tag eine große Portion Eis verdrücken. Leider scheitert das zum einen am schlechten Gewissen und den bösen Blicken meiner Waage beim nächsten Wiegen, aber auch daran, dass gutes Eis ja nicht immer so einfach verfügbar ist. Zwar ist es bis zur Lieblingseisdiele nicht sehr weit, aber da kann man ja auch nicht täglich hinfahren. Irgendwann kauf ich mir auch mal eine vernünftige Eismaschine, aber bis dahin muss ich mir noch anders helfen – z.B. mit leckerer Granita.
Gehört ihr zum Team Rosenkohl oder verweigert ihr die kleinen grünen Kugeln? Ich hab ein zwiegespaltenes Verhältnis zum Rosenkohl. Früher konnte ich ihn nicht ausstehen und fand schon allein den Geruch ganz gruselig. Aber mittlerweile esse ich ihn ganz gern – wenn er nicht super deftig mit Speck und Schmalz serviert wird. Der hübsche Rosenkohl kann nämlich noch viel viel mehr als nur als matschige Beilage neben dem Braten zu liegen.
Habt ihr schon mal einen Spaghettikürbis gegessen? Die Kürbisart war im letzten Jahr quasi der Herbst-Hype auf Pinterest und Instagram und ich rannt vergeblich über sämtliche Hamburger Märkte um so einen Kürbis zu ergattern – allerdings ohne Erfolg. Aber dieses Jahr ist mein Spaghetti-Kürbis-Jahr denn dank der Frischepost (Hamburger! Schaut euch das mal an!) gibt es nun auch im Hause Mars Spaghettikürbis!
Manchmal ist das Leben zwischen Blog und Vollzeitjob nicht einfach und ich habe in letzter Zeit immer mehr das Gefühl, dass die Tage nur so an mir vorbeirauschen. Zwischen Arbeit, Bloggerevents und Abenden mit Freunden bleibt mir momentan wenig Zeit mal durchzuatmen und das alles auch wirklich wahrzunehmen und zu genießen. Und mir bleibt auch wenig Zeit für’s Kochen und Genießen. Momentan schnappe ich mir am Abend meist nur schnell ein Käsebrot, esse eine Portion Salat oder hole mir auswärts etwas, weil ich noch schnell zum nächsten Termin oder zu einem Feierabend-Date husche. Dann noch Bilder und Rezepte für den Blog zu kreieren ist natürlich schwer. Sicher interessiert es euch eher nicht, wie ich mir mein Käsebrot schmiere oder wo am Hamburger Hauptbahnhof man einigermaßen vernünftiges TakeAway-Essen bekommt (Dean&David!).
Gerade wenn die Tage etwas stressiger sind und schneller vorbeigehen, als man gucken kann, ist es wichtig sich hin & wieder mal eine Pause zu gönnen. Einfach mal durchatmen und mit etwas Soulfood die vergangenen Wochen reflektieren. Mein Essen der Wahl ist da momentan einfach ein großes Stück Pizza – denn das braucht gar nicht so viel Zeit und Aufwand, wie man manchmal meint.
Plant ihr eigentlich euer Essen vor oder kauft ihr jeden Tag frisch ein, worauf ihr Lust habt? Ich mache eher zweiteres, was natürlich auf die Dauer ein bisschen ins Geld geht. Man kauft dann ja nicht nur ein paar Sachen, die man gerade braucht, sondern findet hier noch einen Joghurt und da noch eine neue Müsli-Sorte, die man unbedingt mal testen muss. Deswegen habe ich mir jetzt vorgenommen einen Essensplan zu erstellen, um so besser einkaufen gehen zu können und abends nicht mehr ratlos vor dem Kühlschrank zu sitzen.
Ich leide an unheilbarer Bananen-Amnesie. Ich kaufe Bananen, esse ein oder zwei davon und dann vergesse ich sie. Sie schieben sich erst wieder in mein Gedächtnis, wenn sie braun und viel zu süß sind, um sie einfach so als Snack zu essen. Daher bin ich regelmäßig auf der Suche nach den besten Methoden um braune Bananen zu verwerten. Ein Milchshake mit Banane ist immer eine gute Ideen und auch in Schokomuffins machen sich die überreifen Dinger gut, aber mein Favorit in Sachen Bananen-Verwertung ist Bananabread! Böse Zungen behaupten sogar, dass ich die Bananen mit Absicht braun lassen würde, um nur köstliches, weiches Bananabread backen zu können…
