Nach den nicht immer ganz gesunden Weihnachtsschlemmereien wurde es für mich mal wieder Zeit für ein paar Tage „Clean Eating„, dh. möglichst nur unverarbeitete Nahrungsmittel essen. Vor allem will ich momentan auf weißes Mehl und Zucker so gut wie möglich verzichten.
Wenn ich ein paar Clean Eatinge Tage einlege, mag ich am liebsten einen sättigenden Smoothie zum Frühstück.
Welches Obst in den Fruchtshake wandert, ist abhängig davon, was ich so im Hause habe – fast immer sind aber Äpfel und Bananen drin, sowie Tiefkühlbeeren. Je reifer die Banane ist, desto süßer wird der Smoothie übrigens.
Gern gesehen in der Frühstücksvariante sind auch Haferflocken, weil er dann lange satt hält, und mein geliebtes Matchapulver.
Zutaten für ein großes Glas:
1 Apfel
1 Banane
1 Hand voll Beeren
2 Pflaumen
1 EL Haferflocken
1/2 TL Matcha
so viel Karottensaft bis es eine gute Konsistenz hat
Das Obst in Stückchen schneiden, Haferflocken, Matcha und Karottensaft dazu geben und alles so lang pürieren bis es trinkbar ist.
Lasst es euch schmecken!
