Gestern stieß ich zufällig auf das Videorezept für Avocado Omelette von FleurMalheur. Da ich momentan versuche so kohlenhydratarm wie möglich zu essen, passt das ganz gut auf meinen Speiseplan und die passenden Zutaten fanden sich auch noch in meinem Kühlschrank.
Ich mag Brotaufstriche – am liebsten welche mit Käse. Noch besser ist es, wenn im Aufstrich Knoblauch mit dabei ist – zum Grauen meiner Mitmenschen.
Als ich das „Post aus meiner Küche“-Paket plante, war mir sofort klar, dass neben dem ganzen Süßkram definitiv ein bisschen was herzhaftes nicht fehlen durfte. Die Wahl fiel dann sehr schnell auf diese leckere Käse-Crème, die ein gern gesehener Gast in meiner Küche ist.
Probiert es unbedingt mal aus – aber lieber, wenn ihr nicht so viel mit Menschen zu tun habt oder einen Urlaub in Transsilvanien plant. Der Knoblauch hat es nämlich ganz schön in sich.
Nach den nicht immer ganz gesunden Weihnachtsschlemmereien wurde es für mich mal wieder Zeit für ein paar Tage „Clean Eating„, dh. möglichst nur unverarbeitete Nahrungsmittel essen. Vor allem will ich momentan auf weißes Mehl und Zucker so gut wie möglich verzichten.
Wenn ich ein paar Clean Eatinge Tage einlege, mag ich am liebsten einen sättigenden Smoothie zum Frühstück.
Welches Obst in den Fruchtshake wandert, ist abhängig davon, was ich so im Hause habe – fast immer sind aber Äpfel und Bananen drin, sowie Tiefkühlbeeren. Je reifer die Banane ist, desto süßer wird der Smoothie übrigens.
Gern gesehen in der Frühstücksvariante sind auch Haferflocken, weil er dann lange satt hält, und mein geliebtes Matchapulver.
Zutaten für ein großes Glas:
1 Apfel
1 Banane
1 Hand voll Beeren
2 Pflaumen
1 EL Haferflocken
1/2 TL Matcha
so viel Karottensaft bis es eine gute Konsistenz hat
Das Obst in Stückchen schneiden, Haferflocken, Matcha und Karottensaft dazu geben und alles so lang pürieren bis es trinkbar ist.
Lasst es euch schmecken!
Immer nur Brötchen und Frischkäse zum Frühstück wird einem irgendwann langweilig. So richtig doll gesund ist das ganze auch nicht. Deswegen gibt es heute mal etwas richtig gesundes & leckeres. Körnerbrei zum Frühstück muss nämlich nicht immer nur schleimig und eklig sein.
Heute morgen wanderte eine Quinoa-Creme auf meinen Frühstückstisch. Quinoa ist deshalb so gesund, weil es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält und einen wirklich hohen Mineralstoffgehalt hat.Dazu kommt dann noch, dass Quinoa eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß ist.
Eigentlich ist Quinoa auch gar kein Getreide, sondern ein Gänsefußgewächs – klingt irgendwie niedlich, oder?
