Diese Rezept stammt genau wie der Kuchen aus der „Eat Smart – Abnehmen mit Genuss“ – wenn ihr leckere Rezepte mit nicht allzu vielen Kalorien sucht, kann ich euch diese Zeitung nur ans Herz legen. Da sind echt leckere Gerichte drin.
Das Hühnchen war wirklich lecker (ich schwärmte ja schon auf Twitter davon) und kommt bei mir jetzt definitiv öfter auf den Tisch. Ich kann es mir auch ganz wunderbar als Salatbeilage vorstellen. Am Wochenende wurde es allerdings von meiner Lieblingsbeilage, dem Ofengemüse, begleitet. Eigentlich kann man das tolle Hühnchen zu allem essen.
Zutaten (für 4 Personen):
4 Hühnchenbrüste
4 EL Sojasauce
1 riesiges Stück Ingwer (oder halt kleiner, wenn man Ingwer nicht so sehr mag)
3 Knoblauchzehen
1 EL Honig
1 EL Ahornsirup
1 Limette
Pfeffer
Chiliflocken oder eine in kleine Stückchen gehackte Chilischote
gerösteter Sesam (einfach Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten)
Alles außer dem Hühnchen und dem Sesam in einer Schüssel gut vermengen und das Hühnchen darin für mindestens 4 Stunden (besser natürlich über Nacht) marinieren.
Die Hühnchenbrüste von allen Knoblauch- und Ingwerstücken befreien und in einer Pfanne durchbraten. Anschließend dann mit Sesam bestreuen.
Lasst es euch schmecken!
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