{Übern Tellerrand} Easy-peasy Amerikaner von Birte

Ihr lieben Marsmädchen-Freunde,

heute darf ich ein paar Zeilen für die liebe Melanie schreiben. Ich habe ihr in meinem virtuellen Handgepäck süße Amerikaner mitgebracht. Die werden wir nun genüsslich vernaschen. Euch schenke ich mein liebstes Rezept für diese einfachen Gebäckstücke!

Ich bin Birte von www.goldbonsche.com. Tüddel ich nicht für mein kleines Blogbackbuch rum, studiere oder arbeite ich fleißig im Norden von Deutschland, verbringe meine Zeit am Deich mit meiner Hündin und mache noch andere kunterbunte Dinge, mit denen man das Leben so genießen kann.

Ich kenne das also nur zu gut als Studentin oder damals Azubinchen: Der Monat steht noch halb bevor und im Geldbeutel  schwirrt schon wieder tiefste Ebbe. Damit wir dennoch ganz spontan unsere Backlust ausleben können, habe ich ein sehr einfaches und deliziöses Rezept für euch:

Meine Amerikaner schmecken wie von den besten Meiserkünstlern. Sie sind weich, zart und schmecken traumhaft. Und das Beste: ihr benötigt nur günstige Standardzutaten und nicht viel Zeit! Ihr könnt sie traditionell groß backen oder als kleine Mini-Amerikaner, die auf jedem Event ankommen!

Hüpft ihr auf mein kleines Blogbackbuch www.goldbonsche.com rüber, so werdet ihr dort mein süßes Wunderland vorfinden. Ich bin eigentlich noch ganz frisch in der Blogosphäre und füttere mein Herzstück jeden Sonntag mit meinen liebsten Rezepten für euch! Dabei ist es mir wichtig, dass ihr die kleinen Meisterstücke ganz alleine mit meiner step-by-step-Anleitung nachbacken könnt, diese euch gelingen uuund schmecken! Ich habe für die kommende Zeit noch ein paar wunderbare Ideen gesammelt, die ich auf Goldbonsche verwirklichen möchte. Lasst euch überraschen und seid gespannt!

Und nun hüpft voller Vorfreude auf meine saftigen Amerikaner in eure Küche und lasst die Rührbesen nur so tanzen!

Für deine Einkaufsliste:

Für ca. 9 Amerikaner…

• 250 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 3 TL Backpulver
• 3 EL Milch
• 2 Eier
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Für die Glasur…

• 100 g Puderzucker
• 1 TL Butter
• 1 EL Milch

• ½ frisch ausgepresste Zitrone

Hilfsmittel:

• Große Rührschüssel
• Kleine Rührschüssel
• Kleine Pfanne
• Rührgerät
• Backblech
• Backpapier
• Sieb
• Esslöffel
• Teelöffel

Vorbereitung:

Lege dir ein Backblech zur Seite und bestücke dieses mit einer Backfolie. Deine Zutaten sollten Raumtemperatur annehmen bevor du diese verarbeitest.

Zubereitung:

Für die Amerikaner…

1.) Verrühre die Eier zusammen mit der Butter, dem Zucker, dem Salz und der Milch.

Tipp) Du kannst die Butter entweder unter den Teig rühren/kneten oder du lässt sie kurz in einer kleinen Pfanne sehr weich werden (nicht komplett schmelzen!) und rührst sie anschließend ganz easy-peasy unter!

2.) Nun siebst du das Mehl zusammen mit dem Backpulver unter die Masse und verrührst alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.

3.) Forme mit Hilfe eines Esslöffels den Teig zu neun kleinen Kügelchen und lege diese auf dein Backpapier mit viel Abstand. Backe also lieber in zwei Durchgängen, damit sich deine Amerikaner schön ausbreiten können.

Tipp) Du kannst auch viele kleine Amerikaner daraus zaubern, wenn du die Kügelchen kleiner formst und die Backzeit etwas verringerst!

4.) Die Amerikaner dürfen für ca. 15 Minuten im Backofen aufgehen, sollten aber schön hell bleiben. Danach kühlst du das Gebäck wieder ab.

Für die Glasur…

1.) Siebe den Puderzucker in eine kleine Rührschüssel.

2.) Schmelze die Butter in einer kleinen Pfanne, füge diese zum Puderzucker und rühre die Milch unter. Anschließend darf der frisch gepresste Zitronensaft untergerührt werden.

Tipp) Die Glasur sollte eine feste Masse annehmen. Sollte diese zu flüssig sein, fügst du einfach noch etwas Puderzucker hinzu. Ansonsten kommt noch ein Schlückchen Milch oder Zitronensaft hinzu, je nachdem was du lieber magst!

3.) Nehme dir einen Teelöffel und verziere damit deine Amerikaner.

Viel Spaß beim Vernaschen! ☺

Herzallerliebst,

Birte. ❤