Sherlock Schokokuchen – #letshavedinner

William Sherlock Scott Holmes ist Consulting Detectiv. Sherlock ist intelligent und nicht wirklich sozialkompatibel. Er hat kaum Freunde, ist eigensinnig und sehr berechnend.
Für mich hat Sherlock etwas sehr dunkles an sich. Vielleicht weil man sehr oft um die Ecke denken muss um hinter seine Fassade zu blicken.
Trotzdem hat er etwas unglaublich liebenswertes an sich. Man muss Sherlock mögen und ihn niedlich finden – was aber auch einfach an Benedict Cumberbatchs Wangenknochen liegen könnte. Dass er nicht nur ein abweisender Idiot ist, sieht man *SPOILER* bei John und Marys Hochzeit.

Aber genau deswegen mag ich Sherlock so. Diese flapsige Art, seine Intelligenz, wie liebevoll er John oft behandelt, seine verpeilte Art… Erwähnte ich schon Benedict Cumberbatchs Wangenknochen?

Als ich darüber nachdachte, welchen Charakter ich am besten in einem Rezept ausdrücken könnte, musste ich sofort an Sherlock und Schokolade denken. Eine dunkle, bittersüße Schokolade. Deswegen ist mein Beitrag zu #letshavedinner ein Schokoladenkuchen. Einen schweren und saftigen Schokokuchen. Das bittersüße unterstreicht zusätzlich ein Schwarztee (gibt es etwas britischeres?).
Dieser Kuchen macht ein bisschen süchtig, versetzt einem aber gleichzeitig auch einen leichten Schokoschock. Ich finde, besser kann man Sherlock kaum interpretieren und ich glaube auch, dass er diesen Kuchen lieben würde.

Rezept (für eine runde Form mit 20cm Durchmesser):

230ml Wasser
3 TL Schwarztee (Darjeeling)
200g Mehl
30g Backkakao
250g Zucker
1/2 Paket Bachpulver
1/2 TL Salz
1 Päckchen Vanillezucker
80ml Rapsöl
100g dunkle Schokolade (wer es mag nimmt Herrenschokolade)

1 Packung dunkle Kuvertüre

Aus Wasser und Schwarztee einen starken Tee kochen. Den Tee dazu min. 20 Minuten ziehen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz miteinander vermischen. Das Rapsöl und den Schwarztee unterrühren und gut verquirlen.
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Kuchenteig rühren.
Nun alles in eine gefettete Form geben und für 40 Minute backen. Stäbchenprobe machen.
Den Küchen abkühlen lassen. Dann die Kuvertüre schmelzen und über den Kuchen geben und glattstreichen. Abkühlen lassen bis der Guss fest ist.