Wer kennt das nicht: Man sitzt abends gemütlich auf dem Sofa und plötzlich kommt der Heißhunger auf etwas zu knabbern. Aber will man jetzt lieber etwas süßes? Oder doch lieber etwas herzhaftes?
Was wäre, wenn ihr euch nicht entscheiden müsstet, weil ihr leckere Nüsse zur Hand habt, die sowohl leicht süß, als auch ein bisschen salzig und dann auch noch lecker scharf sind? Großartig oder?
Dann schnell in die Küche und dieses Rezept hier ausprobieren.
Rezept (frei nach den Honig-Salz-Nüssen von Brigitte.de):
150g Mandeln (ungeschält)
150g Cashew-Kerne
20g Butter
2 EL Honig
2 EL Ahornsirup
1 TL Raz el Hanout
1/2 TL Zimt
1 TL Fleur de Sel
1/2 TL Harissa
eine Prise Cayennpfeffer
Die Butter mit dem Honig und dem Ahornsirup schmelzen lassen und anschließend die Gewürze in die Masse rühren. Nun die Nüsse dazu geben und alles gut vermischen.
Die Nussmischung auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 180°C für 10 Minuten rösten.
Abkühlen lassen, auseinanderbrechen und genießen.
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