Nachhaltigkeit

Die Welt retten an einem Dienstag – Teil 17: Pflanzenmilch

25. September 2012

Der Mensch ist die einzige Spezies, die über das Säuglingsalter hinaus noch Milch trinkt – und dazu noch artfremde. Komisch oder?
Dazu kommt, dass der eins als so gesund beschrienen Milch mittlerweile durchaus die Entstehung einiger Volkserkrankungen zugeschrieben wird.

Dabei muss Kuhmilch gar nicht sein, denn es gibt so leckere Alternativen: Nuss-, Soja-, Hafer- oder Reismilch.
Ich trinke schon lang nur noch Mandelmilch, aber zum Kochen & Backen habe ich bisher meist noch Kuhmilch verwendet & damit ist ab heute Schluss.

Damit tue ich in erster Linie meinem Körper etwas gutes, aber auch zum Thema Nachhaltigkeit ist die Pflanzenmilch ihrer tierischen Verwandten haushoch überlegen. Nämlich wenn es um die CO2-Bilanz geht. Pflanzen verwandeln CO2 in O2. Kühe dagegen pupsen eine Menge CO2 in die Atmosphäre.
Auch aus ethischen Gründen ist Pflanzenmilch besser. Denn Kühe müssen quasi dauerträchtig sein, damit sie genug Milch produzieren.

Wer ist diese Woche dabei & lässt die Kuhmilch im Supermarktregal stehen?

1 Comment

  • Reply Miss Harrcore 25. September 2012 at 13:24

    Ich verwende schon seit langer Zeit keine Kuhmilch mehr, egal ob pur, beim Backen oder für den Latte. Nicht aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen, sondern weil ich pflanzliche Milch so viel leckerer finde. Provamel ist mein absoluter Favorit, Die Mandelmilch gibt’s immer hier, die neue Haselnussmilch ist auch der Wahnsinn! Kann ich jedem empfehlen! 🙂

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