Dinner Mittagessen to go

Frühlings-Kartoffelsalat mit Spargel und Mango

7. April 2017
Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Mango

Jetzt beginnt sie wieder: Die schönste Zeit des Jahres. Ich liebe den Frühling und den Sommerbeginn, wenn es wieder Spargel und heimische Erdbeeren gibt. Dann möchte ich mich gern nur noch davon ernähren und so viel essen, dass es für den Rest des Jahres reicht. Ich bin quasi ein Erdbeer- und Spargelhamster.
Auch wenn die Erdbeeren noch ein paar Wochen auf sich warten lassen: Der erste Spargel hat seinen Weg schon auf meinen Teller gefunden – in Form eines wahnsinnig leckeren Kartoffelsalats mit Spargel und Mango – yummi!  weiterlesen

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Canon Powershot G7X Mark II – Reise- & Vlogkamera

3. April 2017
Canon Powershot G7X Mark II

Im Zuge der Vorbereitungen für unseren New York-Urlaub habe ich mich nach einer kleinen Kompaktkamera umgesehen. Jeder der auf einem Citytrip schon mal eine Spiegelreflexkamera (vielleicht sogar mit mehreren Objektiven) mit sich rumgeschleppt hat, weiß dass das spätestens am zweiten Reisetag mächtig auf den Rücken geht. Deswegen sollte eine kleine reisetaugliche Kompaktkamera her, mit der ich auch einen schönen Reisevlog für YouTube drehen könnte – sprich: Sie sollte neben schönen Bildern auch Video mit gutem Ton machen, sodass sie ohne ein externes Mikrofon auskommt.

Nach längerer Recherche fiel meine Wahl dann auf die Canon Powershot G7X Mark II*, die mir Canon freundlicherweise für den New York Urlaub auslieh, sodass ich die kleine Kamera dort auf Herz und Nieren testen konnte.  weiterlesen

Dinner

Veggie Tacos mit Crispy Cheese

25. März 2017
Veggie Tacos mit Crispy Cheese

In New York habe ich mein Herz nicht nur an diese wunderbare Stadt verloren, sondern auch an einen kleinen Taco-Laden in Queens. Im Chela & Garnacha gab es die besten Tacos, die ich je gegessen hab. Sie waren so gut, dass wir gleich zwei Mal während unseres New York Urlaubs dort essen gehen mussten. Besonders angetan haben es mir die Veggie Tacos mit Crispy Cheese. Von Crispy Cheese hatte ich vorher noch nie etwas gehört. Auf den Tacos klebte eine Scheibe super knuspriger Käse, der dem Taco nicht nur eine leckere Würze gab, sondern ihn auch schön knusprig macht – der perfekte Taco, ich sag es euch! weiterlesen

Travel

New York, New York! – Unsere Geheimtipps

21. März 2017
New York

Ich hab mich verliebt – und zwar so richtig Hals über Kopf! In New York. Vorletzte Woche verbrachten der Mann und ich ein paar Tage in der, für mich, schönsten Großstadt der Welt (mindestens!) Ich träumte schon seit Jahren davon, irgendwann mal nach New York zu fliegen – bisher habe ich es aber einfach noch nicht geschafft und so ging für mich mit diesem Urlaub ein kleiner Traum in Erfüllung. weiterlesen

Dinner

Pasta mit Erbsen und Knoblauch-Joghurtsauce

20. Februar 2017
Pasta mit Erbsen und Knoblauchsauce

Es gibt selten ein Essen, dass ich mir gleich zwei Mal hintereinander koche – meistens mag ich es nämlich absolut nicht mehrmals das Selbe zu essen. Diese Pasta mit Erbsen und einer mega leckeren Knoblauch-Joghurtsauce habe ich letztes Wochenende aber tatsächlich Samstag und Sonntag zum Abendessen gekocht – obwohl für Sonntag etwas ganz anderes auf dem Speiseplan stand. Ich habe mich aber so sehr in die tolle Kombi aus Erbsen und der knoblauchigen Sauce verknallt, dass ich schon den ganzen Sonntag lang von einer großen Portion Nudeln träumt. Und seinen Träumen soll man ja bekanntlich nachgehen. weiterlesen

Backen

Glutenfreie Zimtschnecken

11. Februar 2017
glutenfreie Zimtschnecken

Kennt ihr das Gefühl, wenn man morgens aufwacht und etwas ganz unbedingt sofort essen möchte? Dieses Gefühl und der Heißhunger auf diese eine Sache geht einem den halben Tag nicht mehr aus dem Kopf… Ich mache den Mann dann regelmäßig damit verrückt, sodass er auch schon Sonntags kurz davor war durch die halbe Stadt zu fahren um mir Camembert zu kaufen, weil ich uuuuunbedingt ein Käsebrot essen wollte. Der Mann hat es schon nicht leicht mit mir.

Dieses Mal lüstete es mir aber nicht nach Käse, sondern nach Zimtschnecken. Weichen, noch leicht warmen Zimtschnecken, die wunderbar duften, wenn sie aus dem Ofen kommen…mmmmh! weiterlesen

Backen

Glutenfreie Brötchen mit Sonnenblumenkernen

7. Februar 2017
glutenfreie Brötchen mit Sonnenblumenkernen

Nichts macht ein Sonntagsfrühstück so perfekt wie knusprig-fluffige Brötchen – im besten Falle mit einem würzigen Käse oder selbstgemachter Marmelade belegt. Daher versuche ich schon seit längerem unsere Brötchen selbst zu backen. So ersparen wir uns auch den sonntagmorgendlichen Marsch zum Bäcker und können noch ein paar Minuten länger liegenbleiben, während die Brötchen im Ofen noch mal knusprig backen.

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