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Mars-Knödel

8. Oktober 2014

Vor einiger Zeit wurde ich zum Burgis Bloggerknödelevent eingeladen. Gemeinsam mit ein paar anderen Bloggern darf ich Ende Oktober „knödeln“ und mir endlich einmal München angucken. Ich bin schon ganz aufgeregt.

Bevor es bald aber nach München geht, bekamen wir eine spannende Aufgabe von Burgis gestellt. Wir sollten aus ihrem Fertigknödelteig (der für Fertigteig wirklich unheimlich lecker ist) ein Knödelrezept entwickeln, das unser Blog repräsentiert und widerspiegelt. Ideen für Knödelrezepte hatte ich genug – das mit der Verbindung zum Blog war dann aber deutlich schwieriger. Also probierte ich erst einmal drei der Ideen aus, lud meine Mädels ein und ließ sie probieren. Es gab an diesem Abend Spinatknödel mit Fetafüllung, Flammkuchenknödel mit Frischkäse im Teig und einer Füllung aus Speck und Lauch und die Mars-Knödel, die ich einfach mit Ajvar rot färbte, sodass sie aussahen wie kleine Marsplaneten. Die Knödel sind schnell zubereitet, wie alles auf meinem Blog, und die Knödel sehen eben nach Mars aus – so fand ich dann auch die Verbindung zu meinem Blog.

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Rezept (für 6 Knödel):

1 Packung Knödelteig (750 g)*
5 EL Ajavar
100g Feta
50g Oliven

Den Knödelteig in einer Schüssel mit dem Ajvar vermengen bis die Masse gleichmäßig gefärbt ist.
Den Feta würfeln und die Oliven vierteln.
Nun einen Teil der Knödelmasse abstechen, mit Feta und Oliven füllen und zu einer Kugel formen.
Anschließend die Knödel in Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen.

 

*Dieser Blogpost entstand unter Zusammenarbeit mit Burgis für ein Bloggerevent.

4 Comments

  • Reply Hannah 9. Oktober 2014 at 0:03

    Mir ist bewusst, dass du studierst und nicht alle Zeit der Welt hast, aber diese Kooperationsposts sind so traurig anzusehen, besonders für jemanden, der nach eigenen Angaben auf gesunde und frische Küche Wert legt. Schade, dass du mit Kooperationspartnern derart unkritisch umgehst, damit du nach München fahren kannst. Im übrigen fände ich das nur halb so schlimm, wenn du zu den Knödeln wenigstens noch Gemüse oder Salat gemacht hättest oder etwa eine tolle Soße. Aber so sieht eine gute Ernährung nun mal nicht aus, Knödel allein sind keine ausgewogene Mahlzeit. Du erwähnst nicht einmal, woraus der Knödelteig besteht, nur, dass er „unheimlich lecker“ für Knödelteig sei. Ganz abgesehen davon, dass es nicht schwierig ist, selbst Knödel zu machen. Insbesondere für eine Food-Bloggerin!

    Diese Kritik bezieht sich übrigens nicht darauf allein, dass du überhaupt Fertigprodukte benutzt. Das ist vollkommen in Ordnung. Aber es wäre wesentlich interessanter (und ehrlicher), sie selbst zu kaufen, zu testen und um die Fertigprodukte herum schöne, ausgewogene, eventuell sogar gesunde Gerichte zu bauen. So schwer ist das gar nicht und mit Kochen hat das Mischen von „Ajavar“ in einen Fertigknödelteig leider nun mal gar nichts zu tun.

    • Reply Melanie Fankhänel 10. Oktober 2014 at 17:18

      Liebe Hannah,

      für mich gehören die Knödel von Burgis zur gesunden Küche. Wenn du etwas weiter recherchiert hättest, hättest du rausgefunden, dass Burgis für ein Fertigprodukt sehr hochwertig ist. Die Produkte werden dort regional eingekauft (das ist kein leeres Versprechen, sondern zertifiziert) und das merkt man sehr an der Qualität. Ich habe nicht zum ersten Mal Produkte von Burgis genutzt und das ist durchaus auch eine Marke, die ich privat kaufe.

      Ich gehe mit meinen Kooperationspartnern sehr kritisch um und nehme bei weitem nicht alles an, was mir so in den Posteingang flattert. Und ich kooperiere garantiert nicht mit Burgis, weil ich nach München eingeladen wurde, sondern weil mir 1.) die Produkte sehr gut gefallen und ich 2.) die Idee des Bloggerevents sehr gut finde.

      Ich bin durchaus in der Lage selbst Knödel zu machen. Auf meinem Blog findest du beispielsweise ein Rezept für Kaspressknödel. Ich zeige auf meinem Blog aber vor allem auch Rezepte, die schnell gehen und für Leute geeignet sind, die eben nicht ewig Zeit haben – und gute Knödel kosten Zeit.

      Was das Thema ausgewogene Ernährung angeht: Ich unterstelle meinen Lesern, dass sie durchaus in der Lage sind aus einer Komponente eine ausgewogene Mahlzeit zu zaubern und sich beispielsweise noch einen Salat dazu zuzubereiten. Mein Blog dient nur dazu Anregungen zu geben.

      Am Ende bleibt mir nur zu sagen: Mein Blog – mein Spielplatz. Am Ende ist es meine Sache mit welchen Firmen ich kooperiere und wie sich diese Kooperation auf dem widerspiegelt. Das muss ich dann nur mit meinem eigenen Gewissen vereinbaren und das kann ich im Bezug auf die Kooperation mit Burgis sehr sehr gut.

  • Reply Jeannette 10. Oktober 2014 at 18:37

    Was für eine coole Idee, sieht lecker aus

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  • Reply How I met your Knödel {Burgis Bloggerknödel-Event} - MarsmaedchenMarsmaedchen 30. Oktober 2014 at 12:27

    […] ich euch ja schon beim Rezept für die Mars-Knödel erzählte, habe ich mich am Wochenende auf den Weg nach München zum Burgis Bloggerknödeln gemacht. […]

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